Contactez nous

Pour réservez un repas sur notre terrasse de dégustation,
pour nous commander viande d'agneau, plats cuisinés, légumes, desserts, fleurs séchées,
ou pour discuter et en savoir plus sur nous et notre ferme.

Nathalie Ménétrier et Guillaume Quéméneur
mail : finebouche09@gmail.com 
tél. : 09 67 00 21 61 - 06 76 75 13 50

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6 + 12 =

Viande d’agneau A.B. de juin à décembre

Au détail : à la ferme, sur les marchés, 10 à 30€/kg
En colis : 16€/kg
Un colis est constitué d’un demi-agneau :
– 6 à 7 kg de viande découpée, sous vide
– Gigot et épaule entiers à rôtir – Ou tranchés pour grillades, tagines
– Collier et poitrine pour ragoût, navarin
– Côtelettes pour grillade
– De la viande hachée de brebis est parfois disponible.
L’intégrale de la fine bouche : des plats cuisinés avec viande, légumes et aromates de la ferme, tout bio…
En conserve : élaborées dans un atelier collectif dans le respect des normes sanitaire, conserves stérilisées.

Les animaux sont amenés le matin de l’abattage à l’abattoir local, à 20 minutes de la ferme. En A.B., ils passent les premiers.
Liaison froide assurée avec notre véhicule frigorifique (Ariège, Haute-Garonne, côte catalane).
Pour des livraisons plus lointaines, en France métropolitaine, nous avons la possibilité de collaborer avec un transporteur, pour des commandes groupées. Consom’acteurs, unissez-vous !

Nos produits de la ferme

● Compotes pommes, rhubarbe, crèmes de châtaigne, jus de pomme, bouquets secs… Selon les saisons, le temps et l’envie

Dégustation à la ferme

Sur notre terrasse de dégustation, selon le nombre de convives, cuisine à la plancha, cuisson lente au four à pain, ou méchoui.
Faites-nous part de vos envies, nous adapterons les recettes et le menu, vous pouvez réserver la terrasse pour un petit groupe.

A bientôt !